LE RESTAURANT TRADITIONNEL
LE SAFRAN
Avec sa vue panoramique à couper le souffle sur l’océan Atlantique et ses caprices, sa vue imprenable sur sa Petite Mer jalousement préservée et sa chaleureuse salle traversée de part en part par la lumière du jour, le restaurant Le Safran est parmi tous les restaurants traditionnels de Bretagne le seul qui est une ode véritable à la cuisine joyeuse.
Moments Dégustations
Buffet des Sabords
Evènement Mille Sabords
Buffet des Sabords
À l'occasion du Mille Sabords du 30 octobre au 2 novembre,
Venez savourer des produits frais de la mer, de la terre et bien plus encore au restaurant Le Safran, de 12h à 15h. Service à discrétion. Offre non remboursable, non annulable, non modifiable.
Pool and Lunch
Formule déjeuner-piscine
Pool and Lunch
Du lundi au dimanche de 11h30 à 15h00
- Accès piscine jacuzzi d'eau de mer
- Mise à disposition des vestiaires de thalasso avec peignoir, sandales et serviette
- Déjeuner au restaurant Le Safran (assiette plaisir au choix, verre de vin et café)
Buffet du Pêcheur
Restauration
Buffet du Pêcheur
Véritable institution depuis plus de 30 ans, le Buffet du Pêcheur est l’incontournable rendez-vous gastronomique du port du Crouesty. Chaque jeudi et dimanche soir, dès 19h15, laissez-vous séduire par ce buffet à discrétion célébrant les saveurs marines — huîtres, gambas, poissons savoureux — accompagnés de garnitures raffinées, d’une belle sélection de fromages et de desserts gourmands. Une expérience culinaire immanquable au cœur de la Presqu’île de Rhuys.
Safran Déjeuner Découverte
Restauration
Safran Déjeuner Découverte
Le midi, tous les jours, du lundi au dimanche – sur réservation uniquement
Savourez une cuisine raffinée au déjeuner avec notre formule Safran Découverte :
entrée + plat ou plat + dessert, cocktail offert, hors boissons.
Le plus difficile ? Choisir entre l’entrée et le dessert…
Raffinement, élégance, sens du détail, harmonie joyeuse des saveurs et des couleurs constituent la signature de toutes les assiettes du restaurant traditionnel Le Safran, la table conviviale de notre centre Thalasso au Crouesty en Bretagne Sud.
Notre Chef Xavier Jégoux est le garant d’un prestigieux savoir-faire culinaire auquel nous tenons tout particulièrement.
Il vous propose dans les murs du Miramar La Cigale une cuisine raffinée basée sur les produits frais et de saison de notre belle région Bretagne. Du bon, du frais, du local, tout pour que la table soit un vrai moment de plaisir et de bonne humeur.
Notre Restaurant Traditionnel Le Safran est une invitation au voyage des sens tout en gaité.
“Je place les qualités gustatives, la fraîcheur des produits et leur équilibre calorique au cœur de ma cuisine”
RENCONTRER NOTRE CHEF
XAVIER JÉGOUX
Depuis toujours l’art de la cuisine le passionne. Très jeune, il souhaite en faire son métier.
C’est en 1994 que le Chef Xavier Jégoux obtient son 1er diplôme avec mention complémentaire en cuisine allégée, prémonitoire sans doute.
Il fait ses armes au sein de grandes enseignes telles que le Sofitel Diététique à Quiberon ou au Casino Lucien Barrière de Deauville.
Quatre ans plus tard, il intègre la brigade du Miramar La Cigale Thalasso & Spa en tant que Chef de partie. Il évolue rapidement en tant que Premier Chef de Partie puis Second de Cuisine sous les ordres de deux maîtres cuisiniers : Yves Toublanc et Christian Bourhis.
Le Chef Xavier Jégoux connaît mieux que personne les cuisines du Miramar La Cigale, son petit monde à lui pour toujours vous satisfaire et participer à votre bien-être au Miramar La Cigale.
“Cuisiner au Miramar La Cigale est la recherche perpétuelle de l'équilibre parfait entre les saveurs d'ici, le plaisir en bouche et la cuisine saine.”
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LA CARTE
La carte
Safran
MENU
PETIT MOUSSE
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DEGUSTATION
Réservez au 02 97 53 40 00
Ouvert tous les jours de 12H15 à 14H30 et de 19H15 à 21H30
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