LE GOËLAND

Passionné par l'alchimie des goûts et des couleurs, soucieux du détail et de l'accueil, Antoine mettra tout en œuvre  pour vous passiez un moment unique en découvrant l'un de ses cocktails signatures ou sur-mesure devant une vue panoramique et dans une ambiance cosy.

Depuis tout petit la Restauration était une évidence pour Antoine grâce à sa famille qui était déjà dans l'hôtellerie. Après avoir obtenu 3 diplômes au Lycée Hôtelier de Dinard et Pontivy, un BEP Cuisine, un Bac Hôtelier et une mention Bar, Antoine fait un passage en qualité de Barman à Paris, Monaco entre autre, puis est tout naturellement revenu dans sa région, le Morbihan.

Souhaitant l'excellence dans son métier, Antoine choisit l'hôtellerie de luxe et adorant la mer, il opte tout naturellement pour le Miramar La Cigale.

Fort de la présence d'une équipe dynamique et professionnelle, il est toujours à l’écoute et partage son savoir-faire au quotidien. L’échange est au cœur même de sa philosophie, avec pour unique objectif que celui de satisfaire les clients avec des saveurs ou des événements exceptionnels.

Depuis plus de 2 décennies déjà, notre équipe de professionnels et de passionnés du Bar panoramique Le Goéland en Bretagne Sud, ne cesse de développer sa créativité et continue de surprendre et d’émerveiller avec ses irrésistibles cocktails à base de fruits et de légumes frais.

Surprendre les convives avec les saveurs étonnantes et détonantes au sein de ses boissons, du céleri, de la betterave rouge ou encore du poivron, toute l'équipe du bar le Goéland s'applique à stupéfier les petits et les grands ! Des boissons alliant plaisirs et bienfaits sur votre santé.

C'est ainsi que le Bar panoramique du Miramar La Cigale vous propose aujourd'hui la plus belle carte de cocktail création de la presqu’île de Rhuys et de toute la Bretagne Sud.

Surplombant l'océan Atlantique depuis le quatrième étage de l'hôtel Miramar La Cigale, le bar le Goéland offre un spectacle grandiose sur le grand large et invite à la rêverie les yeux fixés sur l'horizon.

Cet espace chaleureux et convivial permet de partager des moments en famille ou entre amis autour de cocktails savamment préparés par Antoine les jours de beau temps. Et lors d'un jour de tempête, vous y trouverez tout le réconfort recherché devant une tasse de chocolat onctueux ou une tasse de café de grand cru accompagné par un délicieux moelleux au chocolat pour les plus gourmands.

Laissez-vous alors bercer par la douce mélodie de notre piano Steinway & Sons.

Grâce à sa créativité et à son imagination sans limites, Antoine vous ouvrira tous les jours la voie pour des voyages des sens tous plus lointains les uns que les autres.